АЛ АРМАНӖ — ручная мельница, крупорушка, состоит из двух деревян. жерновов толщиной по 20-30 см и диаметром до 75 см. Вращают верх. жернову, имеющий ручку и отверстие для насыпания зерна. В трущиеся плоскости вбиты металлич. пластинки, чаще — осколки битой чугун. утвари (в отдален. прошлом жерновы высекались из песчаника). При многократ. перемалывании можно получить муку, б.ч. исп-ся для вырабатывания крупы.