«АГАРИКУС» - закрытое акционерное общество по производству съедобных грибов. Основано в 1986 и до 1992 работало в составе тепличного комбината «Ольдеевский». Полезная площадь теплицы – 1 га, проектная мощность 900 т/год. Предприятие специализируется на производстве плодовых тел шампиньона, с 2004 также вешенки. Выполняет весь технологический цикл: подготовку субстрата, его пастеризацию, посев мицелия, выращивание грибов, фасовку и реализацию. Средняя урожайность - более 20 кг с 1 м² за оборот.
Автор: О.Н. Исаев