ТӐВАРА (сырок домашний) – изготавливали в нашей местности. Шарики диаметром 4-5 см, изготовленные из творожной массы подсушивал только в печи. Тӑвара хранили в больших горшках, заливая их полностью растопленным маслом. Но это делали, кончено, более обеспеченные семьи. Подавали на стол, слегка поджарив или даже только растопив масло, в котором они хранились.