АНТОНОВ Иван Антонович (09.08.1890, с. Большие Арабузи – неизв.) – основатель Первомайского крахмалзавода. Окончил Большеарабузинскую 2-х классную школу (1907), Симбирскую сельхозшколу (1910). Трудился в разных областях, в 1921 г. вернулся на родину. 1927-1928 гг. – занимался вопросами переработки картофеля в Новых Выслях Комсомольского района, где начал работать первый крахмалзавод в республике.
В 1930 г., 15 октября, открылся крахмалзавод в Больших Арабузях, в первое время в составе колхоза «Красный луч», а затем передан республиканскому «Чувашкрахмалтресту».