АЛ АРМАНӖ (тат. – яргыч) – ручная мельница, крупорушка. Состоит из двух деревянных жерновов высотой по 20-30 см и диаметром до 75 см. Вращают верхний жернов, имеющий ручку и отверстие для насыпания зерна. В трущиеся плоскости вбиты металлические пластинки, чаще – осколки битой чугунной утвари (в отдаленном прошлом жернова высекались из песчаника). Многократным перемалыванием получали муку.